颠覆百年经典理论，哈佛大学研究反驳：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着社会发展和家庭水平的减低，在全世界范围内，老年人仍然成为了一个主要公共保健难题。据世界保健组织（WHO）统计，世界有仅有20亿人过重或老年人，从1975到2016年，世界老年人率滚了仅有3倍，每年因过重或老年人引发的死亡高达280万。

实际上，老年人的人不仅家庭难于、文学运动能够增高，还愈来愈易患代谢性营养不良和心脑血管营养不良。许多研究工作表明，老年人与十多种肺癌的复发可能会减低和预后及生存率降低有关。

为了应对日益严重的老年人普及趋势，宾夕法尼亚州农业部公开发表的 2020-2025 年水和须知告诉我们，减肥必须成年人缩减从进食和饮料中所赢得的能量，并减低通过体育项目娱乐活动所耗损的能量。

这种BMI监管方法是基于具百年历史的“能量恒定三维”，该三维指出，腹泻是由于消化道内的能量更极多耗损的能量。在当今世界，外面布满美味可口、大量销售、廉价的精制药品，人们很容易消化道内总括实际供给的能量。而如今久坐不出的家庭方式再继续进一步加剧了这种不恒定。

根据这一三维的观点，暴饮暴食，加上躯体娱乐活动偏低，正在推广老年人症的普及。尽管几十年来的医疗数据都在劝告人们极多不吃多文学运动，但老年人和老年人具体营养不良的复发率却一直在稳步升高。

然而，“能量恒定三维”将老年人视之为一种能量恒定妨碍，这种观点促请了核物理原理，却不能考虑到腹泻的生物学组态。

仅有日，来自哥伦比亚大学大学的大学、史密斯康奈尔的大学、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立保健研究工作院等机构的17位International公认的研究工所作、临床试验人员和医疗研究工作员均是由的研究工作员制作组在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊发表了新书：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（葡萄糖-抗生素三维：老年人大普及的生理学出发点）的篇文章。

该研究工作则默许“葡萄糖-抗生素三维”，该三维忽视，老年人是一种代谢紊乱，愈来愈多的与“不吃的是什么”有关，而不是“不吃了多极多”。这也暗示了为什么的人极多不吃多文学运动了当成功减肥。

“葡萄糖-抗生素三维”提议了一个大胆的主张：暴饮暴食不亦会引发老年人；变胖的过程亦会引发暴饮暴食。这两项老年人普及是由于雌激素对进食质量推移的反应：比如说是不良反应损耗的进食，它们根本原因转变了我们的另行陈代谢。

总的来说，篇文章所作指出了“能量恒定三维”的根本缺陷，忽视“葡萄糖-抗生素三维”能够愈来愈好地暗示老年人和腹泻，也为愈来愈有效、愈来愈无论如何的BMI监管策略指明了巷道：应当愈来愈加关心不吃什么，而不是不吃多极多。

该研究工作的领导者，波士顿儿童医院内腺体学家、哥伦比亚大学的大学讲师 Did Ludwig 博士暗示了为什么“能量恒定三维”并不能鼓励我们理解腹泻的生物学原因：例如，在植被突增的极多年儿童时期，可能亦会每天消化道内1000卡路里的进食，但这是暴饮暴食引发了植被突增，还是植被突增引发无家可归和暴饮暴食？

Did Ludwig 讲师

与“能量恒定三维”只不过，“葡萄糖-抗生素三维”则大胆地断言：暴饮暴食不是老年人的主要原因，该三维将这两项的老年人普及归咎于现代饮食模式，其特点是过份食用不良反应损耗的进食：比如说是精制过的、可快速咀嚼的葡萄糖。这些进食亦会引致雌激素的反应，根本原因转变我们的另行陈代谢，引发脂肪酸填充、腹泻和老年人。

当我们不吃水平精制的葡萄糖时，躯体亦会减低抗生素腺体并依赖性糖类不良反应素腺体。反过来，这亦会向脂肪酸细胞发出信号以填充愈来愈多能量，从而缩减可用于为肌肉和其他代谢活跃组织提供的能量耗损。小脑忽视躯体不能赢得足够的能量，这反过来又亦会引发无家可归感。此外，在躯体试图节省能量耗损时，另行陈代谢可能亦会因此减慢。因此，即使我们继续赢得多余的脂肪酸，我们也倾向于保持无家可归感。

葡萄糖-抗生素三维

因此，要洞察老年人的普及，不仅必须考虑到我们不吃了多极多进食，还必须考虑到我们不吃的进食类型是如何影响我们的雌激素和另行陈代谢。“能量恒定三维”断言所有来自进食的能量对躯体来说都是相似的，这或多或少了这个难题的关键一小。

实际上，“葡萄糖-抗生素三维”并不是一个最另行提议的另行三维，它最早可以追溯到1900世纪末，但是这篇由哥伦比亚大学大学的大学、史密斯康奈尔的大学、哥本哈根大学、宾夕法尼亚州国立保健研究工作院等机构的17位International公认的研究工所作、临床试验人员和医疗研究工作员均是由的所作制作组发表的观点篇文章，是对“葡萄糖-抗生素三维”迄今相当全面的表述。

总的来说，这短文总结了默许“葡萄糖-抗生素三维”的越来越多的证据。此外，所作还确定了一系列可验证的假设，以区分这两种三维以指导将会的研究工作。

换用“葡萄糖-抗生素三维”，而不是“能量恒定三维”，对于BMI监管和老年人症化疗具经济体制的影响。“葡萄糖-抗生素三维”不是强烈要求人们极多不吃，而是提议了另一条愈来愈关心我们是不是不吃了什么样子的必需。缩减从前充斥再继续在进食储藏中所的可快速咀嚼的葡萄糖的耗损量，亦会缩减消化道填充脂肪酸的潜在动力。这样我们就可以在愈来愈极多无家可归感和搏斗的情形减轻BMI。

仍要，篇文章所作还指出，必须再继续进一步的研究工作来最终试验这两种三维，这也亦会带来愈来愈准确的另行三维。为此，他们呼吁进行全面性讨论，以及和具不同观点的研究工所作之间合作，以在严格和公正的研究工作中所验证对“葡萄糖-抗生素三维”的数据分析。

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